Opinión

Del “pastisset” navideño al plato: el regreso del boniato

Se acerca la Navidad y cada época trae consigo innovaciones en la cocina: productos que se ponen de moda, ya sea por voluntad propia del consumidor o porque existen movimientos

50º Aniversario (y IX)

Última entrega sobre el sistema franquista. Después de cincuenta años del fallecimiento del dictador Franco, tenemos perspectiva temporal para reflexionar. Todo ser humano nace en un grupo social más o

Sobre estas ruinas…

He pasado un fin de semana soleado y tranquilo en Aigües, tiempo para  restaurar el ánimo y  eliminar el ruido mental, tiempo para el descanso. En la mejor compañía,  hemos

Verdes de Europa rechazan los espectáculos con maltrato animal y su exposición a la infancia

La gestión de la Plaza Plurifuncional vuelve a estar en el centro del debate. Para el próximo sábado 29 de noviembre está previsto un espectáculo taurino con recortadores, seguido de

Si callan a una, gritamos todas. La Asamblea Verde ante el 25 N

De nuevo se hace esencial gritar contra la violencia y la desigualdad. De nuevo, 38 mujeres y tres menores asesinados en lo que va de 2025 en España, hacen necesario

25N: Mi compromiso contigo

Hoy, 25 de noviembre, me detengo a pensar en ti, en todas las mujeres que caminan con valentía por el mundo. Pienso en tu fuerza silenciosa, en tu capacidad de

Zarralamala: Estratigrafía histórica de un  topónimo villenero

Fernando Velasco Navarro Yo nací en la calle Cánovas del Castillo, muy cerca de la calle Cristóbal Amorós,  anteriormente Zarralamala. Siempre me sorprendió su toponimia y más cuando  supe que

Volver a volver

Noviembre ha llegado con un cambio radical que, si bien no esperaba tan pronto, tampoco me ha sorprendido. He comenzado a volar libre e independiente, creyendo en mí y en

Alimenta el alma, respira

Sólo nos acordamos de la salud cuando nos alejamos de ella, en ocasiones es un diagnóstico demoledor como un cáncer, en otras percibimos que algo no funciona bien y que

Los guardianes de la huerta

Conocí a Roberto mucho antes de que fuera ROLOCO, el artista. Entonces era  un joven dibujante y músico,  talentoso y de mirada inquieta, que ya prometía. A María la conocí