Francisco Torreblanca será nombrado Honorís Causa por la Polictécnia de Valencia

El Consejo de Gobierno de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha aprobado el nombramiento como doctores honoris causa del villenense maestro pastelero, Francisco Torreblanca y el cocinero Ferran Adrià.

La propuesta surgió del Departamento de Tecnología de Alimentos de la UPV por los méritos de ambos profesionales y con la intención de que este reconocimiento suponga un importante impulso para la difusión de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos y de la Gastronomía en la Comunidad Valenciana.

El rector de la UPV, Juan Juliá, ha mostrado su satisfacción porque Adrià y Torreblanca, “que han puesto la cocina española en un nivel internacional de máximo reconocimiento, engrosen la ilustre nómina de honoris causa de esta universidad”.

La investidura se celebrará en el Paraninfo de la Politécnica el día 21 de junio, coincidiendo con la clausura oficial del curso académico.