El Fondillón, le pone sabor al V Centenario de la concesión del titulo de ciudad a Villena

El vino será junto a un pergamino, el regalo institucional del Ayuntamiento de Villena

El Fondillón V Centenario será uno de los emblemas del aniversario de la concesión del titulo de ciudad a Villena. La edición especial, con una serie de 200 botellas, es junto al pergamino el regalo institucional que se entregará a distintas autoridades y personas relevantes con motivo de esta celebración, así se presentó en las instalaciones de la Bodega Las Virtudes acogieron la presentación del Fondillón V Centenario, una edición especial elaborada por la cooperativa a instancias del Ayuntamiento de Villena.

“Este vino emblemático ha sido protagonista en momentos clave de nuestra historia. Su presencia en celebraciones importantes, como aniversarios y eventos institucionales, lo han convertido en un regalo significativo, una muestra tangible de nuestra esencia cultural. No solo representa el pasado glorioso de la región, sino también su proyección hacia el futuro, preservando y reivindicando una tradición que ha resistido el paso del tiempo”, ha destacado el alcalde, Fulgencio Cerdán.

La iniciativa para celebrar este aniversario histórico ha destacado el papel del Fondillón como nexo entre el pasado y el presente. Así, la concejala del equipo de gobierno, Eva García, ha destacado que “no sólo es una joya etnológica de nuestra tierra sino también es un símbolo de la historia. Es un vino con siglos de legado que representa el esfuerzo y el orgullo de nuestra ciudad”.

Por su parte, el gerente de la cooperativa, Javier Navarro, ha insistido en que “el Fondillón es un producto que viene de la tierra y que, al final, nos representa a todos”. Ha añadido que “es un regalo que significa Villena”. Asimismo,  el presidente de la cooperativa, Renny Spangenberg, ha subrayado el carácter del Fondillón como parte de la identidad de Villena.

El alcalde, Fulgencio Cerdán ha explicado el porqué de la elección del Fondillón con regalo institucional de este efémeride. La primera autoridad ha indicado que “cada vez que hablamos del aniversario, todas las personas destacaban la necesidad de poner en valor el patrimonio”. Y este vino es uno de los legados de la cultura vitivinícola de la ciudad

En la bodega cooperativa se han dado cita hosteleros, autoridades y personas relacionadas con esa iniciativa que han podido catar el vino con los comentarios de Elena Estevan. También ha estado presente en el acto el Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de los Vinos de Alicante,  José Juan Reus.