Todo preparado para la fiesta del arroz en Restaurante Miguel Ángel

Aunque hasta las ocho de la tarde de hoy viernes 8 de julio hay plazo para presentar las recetas del cuarto concurso de arroces, el restaurante Miguel Ángel lo tiene todo preparado, , para celebrar la fiesta del arroz, donde además, habrá  juegos, hinchables y cata de vino entre otras actividades.

El gerente y cocinero, Miguel Ángel Martínez,  subrayó que el concurso va dirigido a personas que no cocinan de forma profesional y que sólo realizarán el plato elegido para cuatro comensales, «por lo que no tienen que tener miedo a presentarse» explicó. Por otro lado, indicó que el ingrediente principal es el arroz, pero el concurso no es de paellas, cada participante puede elegir la manera de cocinar el ingrediente principal, en rissotto, arroz meloso, paella o incluso ensalada. «En la primera edición ganó una paella de arroz con sardinas y pimientos blancos, en la segunda  un arroz meloso de boquerones y alcachofas y en la última un cremoso de pollo al azafrán», explicó Miguel Ángel Martínez. Así indicó que la celebración de la fiesta del arroz se ha dilatado en el tiempo, «con el fin de no solapar las numerosas actividades que se desarrollaron en el mes de junio».

La concejala de Turismo Mercedes Menor animó a los villenenses a participar en este certamen el próximo domingo 10 de julio, no sólo como cocineros, sino en la fiesta que el restaurante Miguel Ángel lleva a cabo en la calle Marqués de Villores, donde se ubica.

Bases del concurso

En el certamen podrá participar cualquier persona mayor de 18 años, deberán ser amateurs, y con el compromiso de cocinar en vilo la receta enviada y resulta elegido.

Los aspirantes deberán enviar una receta de arroz- hasta el viernes 8 de julio a las 20 horas- para 4 personas, en la que incluirá los ingredientes, las cantidades y la elaboración. La receta deberá enviarse miente mensaje directo al Facebook de Restaurante Miguel Ángel o entregándola en mano en el establecimiento sito en la calle Marqués de Villores, 11 o bien a través del correo miguelanguelrestaurante@homail.es, indicando el nombre del concursante y número de teléfono.

La organización realizará una selección de cinco recetas entre todas las recibidas, siguiendo criterios de innovación, originalidad, etc. Las cinco recetas seleccionadas participarán en la final el 10 de julio de 10 a 12.30 horas en la cocina del restaurante donde prepararán su receta para que un jurado falle el mejor arroz del concurso. Los utensilios e ingredientes serán facilitados por la organización.